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索面

发布:2020-05-14 浏览:19

       索面(索面) 一种用手工拉成晾干的素面,称“坠面”,俗称为“长寿面”。鲜软可口。索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好,是一般面条不可比美的。

       索面是浙江地方特产,历史悠久,不仅普通百姓爱吃,更是产妇月子里必备的传统食品之一,深含传统民情风俗的内涵。金华东阳,温州瑞安平阳坑的南山村,丽水青田北山,衢州常山的球川和杭州临安的湍口是著名的索面产地


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